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Nuestros protagonistas

Ellos forman parte del gran equipo de personas que, día a día, hace posible que este cereal noble, saludable y sostenible complete su viaje. Sin todos ellos, este proyecto no sería posible porque cada grano cuenta.

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Cristóbal Martínez

Nuestro Indiana Jones

Investigador español que lideró junto a Juan Ballesteros las expediciones a Chile y Argentina en busca de la que es, a día de hoy, la madre de Tritordeum: el Hordeum Chilense. Aventurero, visionario, amante de los viajes y la naturaleza.

Cristóbal Matínez

Nuestro Indiana Jones

Investigador español que lideró junto a Juan Ballesteros las expediciones a Chile y Argentina en busca de la que es, a día de hoy, la madre de Tritordeum: el Hordeum Chilense. Aventurero, visionario, amante de los viajes y la naturaleza.

Manel Macià

Nuestro Agricultor

Agricultor local de la zona central de Cataluña. Uno de nuestros agricultores más convencidos. Experto en cereales, amante de la naturaleza y preocupado por la sostenibilidad.

Agricultor

Nuestro Agricultor

Agricultor local de la zona central de Cataluña. Uno de nuestros agricultores más convencidos. Experto en cereales, amante de la naturaleza y preocupado por la sostenibilidad.

Lot Roca

Nuestra pionera

Gerente de la primera harinera que apostó por Tritordeum en 2013. Preocupada por ofrecer harinas naturales y de calidad a sus clientes. Convencida de que de un buen cereal, sale buena harina.

Harinera

Nuestra pionera

Gerente de la primera harinera que apostó por Tritordeum en 2013. Preocupada por ofrecer harinas de calidad a su cliente. Convencida

Jordi Morera

Nuestro artista

Panadero de 5ª generación de l’Espiga d’Or, siempre abierto a cosas nuevas. Un revolucionario que convierte en arte lo que hace.Uno de los primeros panaderos en introducir la harina de Tritordeum en su panadería.

Panadero

Nuestro artista

Panadero de 5ª generación de l’Espiga d’Or, siempre abierto a cosas nuevas. Un revolucionario que convierte en arte lo que hace.Uno de los primeros panaderos en introducir la harina de Tritordeum en su panadería.

Francisco Barro

Nuestro experto

Profesor de investigación del IAS-CSIC especializado en cereales. Experto en un tema muy actual, el gluten. Entre sus investigaciones se encuentra Tritordeum.

Investigador

Nuestro investigador

Investigador del IAS- CSIC especializado en cereales. Persona de referencia debido a sus altos conocimientos del gluten. Entre sus investigaciones se encuentra Tritordeum.

Silvia T. Clarasó y Carmeta Comas

Nuestras cocinillas

Amantes de lo hecho en casa y de los productos de calidad. Espontáneas, divertidas y con un denominador común: la pasión por la cocina y las redes sociales.

Cocinillas

Nuestras cocinillas

Amantes de lo hecho en casa y de los productos de calidad. Espontáneas, divertidas y con un denominador común: la cocina.

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En nuestro blog permanecerás informado. Encontrarás noticias, curiosidades, reportajes, entrevistas y recetas, muchas recetas.  Además, te avisaremos del lanzamiento del próximo vídeo.

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